Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da atividade antioxidante e determinação de constituintes fenólicos em frutos de pupunha e mandacaru / Evaluation of antioxidant activity and determination of phenolic constituents in fruits of pupunha and mandacaru
Hig. aliment;
33(288/289): 1239-1243, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482136
2.
Efeito da adição de óleo de licuri (Syagrus coronata) e Tween 80 em filme de amido de araruta (Maranta arundinacea L. ) / Effect of the addition of licuri oil (Syagrus coronata) and Tween 80 in a film of araruta starch (Maranta arundinacea L. )
Hig. aliment;
33(288/289): 1400-1404, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482170
3.
Propriedades de pasta e morfologia do amido de araruta do Vale do Jiquiriçá - BA / Properties of paste and morphology of araruta starch of Vale do Jiquiriçá - BA
Hig. aliment;
33(288/289): 1503-1507, abr.-maio 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482191
4.
Propriedades de pasta e morfologia do amido de araruta do Vale do Jiquiriçá - BA / Properties of paste and morphology of araruta starch of Vale do Jiquiriçá - BA
Hig. aliment;
33(288/289): 1503-1507, abr.-maio 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23004
5.
Avaliação da atividade antioxidante e determinação de constituintes fenólicos em frutos de pupunha e mandacaru / Evaluation of antioxidant activity and determination of phenolic constituents in fruits of pupunha and mandacaru
Hig. aliment;
33(288/289): 1239-1243, abr.-maio 2019. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-23002
6.
Efeito da adição de óleo de licuri (Syagrus coronata) e Tween 80 em filme de amido de araruta (Maranta arundinacea L. ) / Effect of the addition of licuri oil (Syagrus coronata) and Tween 80 in a film of araruta starch (Maranta arundinacea L. )
Hig. aliment;
33(288/289): 1400-1404, abr.-maio 2019. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-743455